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Saler, poivrer. Ajouter du beurre et de l’échalote crue hachée.
Déguster avec des frites et du vin rouge.
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Entrecôte à la Bordelaise
Faire cuire les entrecôtes aux sarments de vigne.
Saler, poivrer. Ajouter du beurre et de l’échalote crue hachée.
Déguster avec des frites et du vin rouge.

Ingrédients: 4 Entrecôtes, 4 échalotes, beurre doux, sarments de vigne, poivre noir, gros sel.
Cuisson: 10 minutes
Auteur: Anthony Poujouanine


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