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ENTREES  PLATS    DESSERTS  TOUTES LES RECETTES   SUIVANTE Faire dorer les oignons émincés à l'huile.
Ajouter les poivrons coupés en lanières, les dés de tomates et les gousses d'ail.
Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux. 
Battre les œufs en omelette et les incorporer aux légumes en mélangeant.
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Piperade
Faire dorer les oignons émincés à l'huile.
Ajouter les poivrons coupés en lanières, les dés de tomates et les gousses d'ail.
Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux. 
Battre les œufs en omelette et les incorporer aux légumes en mélangeant.

Ingrédients: 6 œufs, 2 poivrons (1 vert, 1 rouge), 6 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive.
Cuisson: 20 minutes
Auteur: Anthony Poujouanine


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