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ENTREES  PLATS    DESSERTS  TOUTES LES RECETTES   SUIVANTE Faire bouillir les œufs puis les plonger dans l'eau froide. 
Couper les œufs en 2 et séparer les blancs des jaunes. 
Ecraser les jaunes avec une fourchette. 
Mélanger les 2/3 de jaune d'œuf, le persil haché et la mayonnaise. 
Garnir les demi-blanc d'œuf avec cette farce.
Saupoudrer de jaune d'œuf.
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Œufs mimosas
Faire bouillir les œufs puis les plonger dans l'eau froide. 
Couper les œufs en 2 et séparer les blancs des jaunes. 
Ecraser les jaunes avec une fourchette. 
Mélanger les 2/3 de jaune d'œuf, le persil haché et la mayonnaise. 
Garnir les demi-blanc d'œuf avec cette farce.
Saupoudrer de jaune d'œuf.

Ingrédients: 6 œufs, persil, 20cl de mayonnaise, laitue.
Cuisson: 10 minutes
Auteur: Anthony Poujouanine


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